Fritanga Fest: llega en su cuarta edición, Chía, Ubaté y Sogamoso serán los invitados especiales en esta edición.
Todo lo que debe saber del Fritanga Fest
La fritanga, con papas criollas, morcilla, a veces longaniza, chorizo, arepa y diferentes carnes -que a veces incluyen hasta costillas de cerdo- tiene su propio festival y ya va por la cuarta edición.
Fritanga Fest Regional 2023 se realizará del 4 al 7 de mayo, con la participación de 76 expositores que hacen parte de las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá, del Punto Comercial 4 Vientos, Centro Comercial Neos, Corabastos, y también los restaurantes de los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.
De acuerdo con Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social (Ipes), menciona “En esta cuarta versión se unirán varios municipios a Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada. Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”.
Este año el evento gastronómico contará con la participación de 40 restaurantes que ofertarán sus mejores propuestas en plazas de mercado y otros lugares de la ciudad, contando, además, con la presencia de cinco iniciativas que representarán a Corabastos en una feria que conquistará paladares.
La sorpresa para esta edición será la presencia de 19 restaurantes que representarán a los municipios de Chía, Ubaté y Sogamoso.
Las picadas que se encuentren en Bogotá costarán $18 mil pesos COP, mientras que los restaurantes de los municipios invitados manejarán sus propias tarifas.
Las facilidades de pago también estarán al servicio de la mesa, teniendo como aliado a Daviplata. El Fritanga Fest 2023 tendrá su lanzamiento oficial el jueves 4 de mayo a las 6:00 a. m. en la Plaza del Doce de Octubre, lugar icónico de la ciudad en donde se encuentra el piqueteadero de Doña Segunda.
¿Quiénes participan en Fritanga Fest?
Estos son los restaurantes que participaran en la cuarta edición del Fritanga Fest 2023:
- Plaza distrital del siete de agosto (Carrera 66 # 23-30): La Negrita, restaurante Diaz y restaurante Alcira.
- Plaza distrital del 12 de octubre (Carrera 51 #72-13): piqueteadero Doña segunda, La Marrana Mona y Punto Clavel
- Plaza de mercado Las Ferias (AK 70 # 74-52): Doña Inés, Estrella del mar y Donde Estela.
- Plaza distrital de Fontibón (Carrera 103 19 # 71 -153): Doña Miriam y De Leo.
- Plaza del Quirigua (Calle 90 # 91-51): BBB, Isme y Ricas Arepas y Empanadas.
- Plaza de mercado trinidad Galán (Carrera 60 # 4B-24): piqueteadero Mayis y piqueteadero Doña Mónica.
- Plaza de Samper Mendoza (Carrera 25 # 22A – 73): piqueteadero Chocontá
- Plaza La Perseverancia: (Carrera 5 # 30A- 30): piqueteadero La Quinta P, comidas Pili, Donde Esperanza Antojos Colombianos y restaurante La Cucharita.
- Plaza La Concordia (Calle 12C # 1 – 40): Recetas de la Abuela, Doña Ofelia, La Cocina de Nicolasa, Tía Jackie y La Tulpa.
- Plaza distrital de Kennedy (Calle 42 sur #78M-50): La Pruebita
- Plaza del Restrepo (Carrera 19 #19B-16 sur): restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña, La Esquina del Sabor y piqueteadero la Negrita.
- Plaza del 20 de Julio (Carrera 6 #24A-30 sur): Las Delicias de María; restaurante Alby; restaurante Doña Chepa y Donde Fercho y Flor.
- Plaza de San Carlos (Calle 51 sur #19A – 26): Urban Food South y restaurante Doña María
- Plaza distrital El Carmen (Diagonal 49 sur #29A- 07): restaurante María C
- Plaza distrital Las Cruces (Calle 26 sur #30 – 51): restaurante Marina y Sazón de Mamá Minga.
- Comercial 4 vientos (Carrera 26 #19 -57 sur)
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