Conozca de la gastronomía peruana en estos restaurantes en Bogotá, estos sitios peruanos pueden degustar desde los ceviches hasta chaufas.
Restaurantes peruanos en Bogotá
La gastronomía peruana es una de más famosas en todo el mundo. Sus deliciosos platos son resultado del mestizaje e intercambio cultural de personas que llegaron al Perú desde España, África, Japón e Italia. Toda esta mezcla dejó como resultado cerca de 491 platos típicos.
Sus cebiches, causas, piscos, sanguches, lomos y postres también se sirven en Bogotá. Hay una oferta muy variada y precios para todos los bolsillos.
Es posible encontrar comida peruana con excelentes productos y hasta un restaurante, donde el menú fue diseñado por quien es considerado el embajador de la gastronomía peruana en el mundo.
A continuación, enlistamos los restaurantes peruanos que debe visitar en la capital.
El Carrito Sanguchero
Es una sangucheria peruana, donde se sirven diferentes platos típicos peruanos en versión sanguche. Los comensales pueden elegir entre tres acompañamientos (papa rústica, criollas en media luna o bolitas de yuca). Sus precios están entre $8.000 y $14.500.
Se recomienda el sanguche de chicharrón de chancho, marinado al estilo peruano y cocinado por doce horas. Y como bebida la chicha morada.
El Carrito Sanguchero tiene dos sedes en Bogotá. Abre de domingo a domingo. De lunes a sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y los domingos de 11:00 a.m. a 7:00 p.m.
14 Inkas
El restaurante 14 Inkas ofrece calidad a buenos precios. Tiene un menú muy variado con ceviches, piqueos, tiraditos, causas, sopas, arroces y una gran variedad de pescados y mariscos.
Se recomienda el lomo saltado, el ceviche clásico, el cebiche Nikkei y el postre choco lúcuma.
Cuenta con varias sedes en la ciudad, la principal está ubicada en Calle 95 #11A-27.
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Lima Canton
Es un restaurante que evoca la comida callejera peruana con una cocina a la vista de todos los comensales. Acá se sirven ceviches, causas, sopas, chifas (arroces), ensaladas, piscos y postres.
Su chef Carlos Salamanca, estudió en la Escuela Mariano Moreno y aprendió todo sobre la gastronomía peruana en el restaurante Nazca. El plato que recomienda son las alitas de pollo Kam Men, rellenas de camarones y apanadas.
Los precios de este restaurante están entre $18.000 y $25.000.
Está ubicado en calle 30 # 6-50, barrio: San Martin.
Astrid & Gastón
El restaurante peruano tiene un menú diseñado por Gastón Acurio, considerado embajador de la gastronomía peruana en el mundo. Abrió en 2005 y es considerado uno de los mejores de la ciudad.
Ofrece variedad, sabores tradicionales y fusiones. Todos sus platos están recomendados y hay mucho de donde escoger. Se sirve pollo, pato, cordero, cabrito (resultado de un proceso orgánico) y los tradicionales cebiches, causa y productos del mar.
Ubicación: Carrera 7 # 67-64.
El tigre (tapas peruanas)
En este restaurante, ubicado en Zona Conainer, se consigue comida peruana para compartir. Sus recetas son tradicionales elaboradas con ingredientes frescos.
Aquí los comensales encuentran tapas frías, tapas calientes, cebiches, tiraditos y causas, pescado y el famoso lomo saltado.
Ubicado en la carrera 18c No 109-35 Piso 2
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