Conozca los mejores cocteles en Bogotá, los cuales son recomendamos para disfrutar momentos agradables con amigos o en pareja.
Buenos cocteles de la capital
Algunas personas piensan que preparar cócteles no debería ser difícil. Se trata de mezclar un poco de vino con unas hierbas, unas frutas, y listo.
Sin embargo, esta preparación requiere entrenamiento para entender cómo se unen los sabores de la bebida, años de práctica para perfeccionar la técnica y, lo más importante, pasión por servir la mejor bebida.
Es así como en Bogotá están ubicados diversos bares en diferentes zonas de la capital y caracterizados por su oferta gastronómica y de buena coctelería, estos lugares guardan algo en común: son espacios inesperados y enigmáticos que ofrecen una exquisita carta de mezclas etílicas para levantar los ánimos.
Cinco lugares que debe conocer para tomar un coctel
Huerta
Este recorrido empieza en un bar donde catalogan su coctelería como artesanal. Winston Franco, su fundador, explica que las hierbas de cada coctel son cortadas directamente de su huerta orgánica, lo que garantiza que los sabores y olores aromáticos de las hojas sean frescos.
El recomendado de la casa es el Huerta Mule, inspirado en el coctel americano Moscow Mule, que trae vodka artesanal, miel macerada con jengibre, hierbas aromáticas, zumo de limón y soda, ideal para potenciar todos los sabores de la bebida.
Está ubicado en la calle 69ª # 10 – 15
W Lounge
El lugar es perfecto para una noche de cocteles y fotografías. Su diseño evoca a los bares de lujo de Nueva York con grandes sofás, el uso de espejos y adornos dorados y plateados.
La atmósfera invita a celebrar con un gran número de amigos. Debe probar los gin tonics con frutas nacionales, el ginger pop y la pasión espumosa indígena.
Ubicado en el Hotel W, carrera 9 # 115 – 30
Seratta
Actualmente, los bartenders de Seratta están desarrollando una nueva carta que se ajusta a las tendencias sostenibles y a los cocteles de bajo contenido alcohólico para que los comensales puedan disfrutar más de las mixologías (mezclas) del lugar.
El coctel recomendado: raíces ancestrales, hecho con una base de mezcal, amargos nativos, sal de chiles, hormigas culonas, jalea de toronjas y limón.
Su dirección es la carrera 45 # 114 -44
The Bar Club
Una mesa en llamas, un bartender lanzando botellas al aire y recibiéndolas con una mano en la espalda, hacen que una noche en este bar sea una mezcla de espectáculo y fiesta.
Este lugar está pensado para que se ponga retos con sus amigos. El coctel recomendado es el licor de lychee y los shots black russian de café, silver bullet de gin y whisky y el mad dog de frambuesa y vodka.
Está ubicado en la carrera 14 # 83 -98
Bar Enano
Entrando por el restaurante El Bandido Bistro, al fondo a la derecha, encontrará este bar catalogado por la publicación Condé Nast Traveler como uno de los mejores de Latinoamérica.
Su aire europeo inspirado en el emblemático American Bar Viena, de 1907, invita a sus visitantes a vivir una experiencia en un bar clásico con una coctelería de autor.
Aunque tiene capacidad para solo 20 personas, es una experiencia que no se puede perder. El coctel recomendado es el Air Ambassador, preparado con tequila, syrup simple y zumo de naranja.
Su dirección es la calle 79b # 7 -12
Consejos para reconocer un buen bar y tomar sus cocteles
Estética
Lo primero es analizar la decoración del lugar, cómo se siente a la hora de entrar y ver cómo está montada la barra. Si tiene suficiente espacio para que el bartender pueda caminar o si lo comparte con el espacio de la caja.
Bartender
Debe inspirar seguridad a la hora de preparar y explicar los cocteles. Debe tener feeling con los clientes y por supuesto, tener una presentación impecable.
Carta
La carta debe ser clara con lo que ofrece, con los ingredientes de cada coctel, debe tener buenas fotos y lo más importante, que no tenga errores de ortografía.
Limpieza de la barra
Si ve en la barra hierbas, botellas, gotas de agua o frutos secos, ya uno puede saber cómo estará el coctel.
Insumos
No es lo mismo preparar un coctel con un ron estándar que con uno de calidad. Lo mismo pasa con ingredientes como los syrups de frutas, que pueden ser artesanales, o la calidad de los limones que elija para sus preparaciones.
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