Karma Asian Lounge: una experiencia en pijama, para aquellas personas que buscan buena gastronomía y desayunar en pijama fuera de casa.
Comer en pijama tendencia que impone Karma Asian Lounge
Karma Asian Lounge está cambiando los formalismos y las etiquetas tradicionales de los restaurantes convencionales del país, para darle la bienvenida a todas esas personas que quieran ir todos los domingos en pijama a disfrutar de un brunch.
Esta idea la trajo por primera vez a Colombia el restaurante ya que es tendencia mundial, con la que busca brindar una conexión con lo que se come.
Además, no se trata de estar en pijama, sino también de quitarse el calzado y comer con las manos para percibir la energía de los alimentos.
Pero más allá de su intención de romper con todos los esquemas de un tradicional brunch “all you can eat, all you can drink”, el establecimiento busca destacarse por su oferta de auténtica gastronomía asiática, con el toque de autor.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por karma Asian Lounge (@karmaasianlounge)
La zona G los domingos se viste con pijamas
Está ubicado en la zona G de la capital, donde plantea una combinación de cocinas del sudeste asiático y la India, en un menú con creaciones de autor neo-asiático y cócteles de vanguardia.
Raman Singh, propietario de Karma Asian Lounge, menciona, “Nuestro karma es brindar lo mejor de esta cocina con sabores japoneses, chinos, tailandeses, malayos e indios, en un espacio inigualable que permitirá a nuestros comensales brindar y celebrar la vida”.
Singh es un empresario estadounidense, de origen indio, quien luego de visitar los mejores restaurantes del mundo, decidió apostar por brindar a los bogotanos una experiencia de cocina neo-asiática, con recetas desarrolladas desde cero en las que sobresale sus sabores y el uso de ingredientes frescos.
La casa recomienda
Entre sus platos recomendados, todos para compartir, se encuentra la milhoja de búfalo: cuatro piezas de asado de tira de búfalo ahumado, desmechado y mojado en salsa de tamarindo sobre una milhoja de papa crocante y alioli de kimchi; o el bakra en salsa blanca, un plato compuesto de tres gyozas al vapor rellenas de cabro y selladas en plancha, acompañadas de una salsa de queso de cabra y aceite de hierbabuena, junto a una ensalada de cebolla morada con cilantro y salsa guindilla.
Su propuesta gastronómica busca que los comensales experimenten una mezcla de sabores en el paladar, para lo cual se ha centrado en que los dulces, picantes, salados, ácidos y umami, tengan su balance ideal.
El sitio, por su parte, característico por su ambiente lounge, cuenta con lámparas colgantes en el techo de estilo marroquí y amplios sofás, junto a mesas circulares.
En su segundo piso, el comensal podrá encontrar más de ocho camas que están cubiertas por telones blancos y en sus paredes se leen frases llamativas como: “You only live once” (Solo se vive una vez) o “What goes around” (lo que va, viene).
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por karma Asian Lounge (@karmaasianlounge)
Leíste: Karma Asian Lounge: una experiencia en pijama, te recomendamos: OAK: un lugar de sabores ahumados