Les mostraremos dónde comer waffles en Bogotá, siendo un desayuno típico belga que llegó al país para quedarse.
Ruta gastronómica para comer waffles en la capital
Como otros platos populares, los waffles son la elección de muchas opiniones entre los capitalinos. Algunos pueden preferir el estilo clásico con helado y chocolate, mientras que otros prefieren aquellos con coberturas más exóticas, como coberturas saladas o diferentes mezclas de masas para un exterior crujiente y una textura interior esponjosa.
Incluso hay algunas personas que se debaten si son waffles o gofres porque la diferencia es la cantidad de levadura que hace que los waffles sean más esponjosos y los gofres más crujientes, pero en el país hay una excepción porque las masas se mezclan con otros ingredientes para un sabor más atractivo y textura al público local.
Sitios para comer waffles en Bogotá
A continuación, le enseñaremos los mejores restaurantes para comer waffles en la ciudad.
B&B Waffles
Con un poco más de seis años en el mercado, esta marca se ha sabido posicionarse con sus bubble waffles, que consisten en un darle a la masa una forma de burbujas uniformes que se puedan doblar para convertirse en el complemento de tres bolas de helado, crema chantilly, barquillos, mini masmelos, chips de chocolate, fresas y wiki, entre otros ingredientes que adornan el plato en cuestión.
Y si esto no le parece novedoso, tiene que probar los bubble waffles de sal, encabezados por el Philly Cheese Steak, inspirado en el clásico sándwich de Chicago, pero en una presentación alternativa.
Ubicado en la cra. 14 124a-1
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Monsieur Waffle Bogotá
El chef Sebastian Jacques se dio a la tarea de abrir un restaurante belga, junto a sus colegas Juan Felipe Duque y Koen Vanackere, quienes trajeron al país la receta original de los waffles europeos.
Es así como desde el 2015 han estado expandiendo su negocio en Medellín y recientemente decidieron apostarle al mercado capitalino con su local en la Cabrera, donde invitan a los comensales a maridar sus waffles con cerveza, una combinación típica del antiguo continente.
Aquí puede pedir los clásicos waffles dulces con chantilly, fresas, chocolate dulce y chocolate amargo, así como los salados con huevo frito, tomate cherry, albahaca y queso parmesano. También puede pedir bocados, inspirados en las tapas españolas o los montaditos, que vienen con un waffle con queso madurado, jamones serranos, hierbas y especias.
Está ubicado en la Cra. 11 #84a 50
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The Good Place
Sus sedes están ubicadas en Fontibón (Carrera 100 #16J 32), Castilla (Calle 8 #74 26) y Bosa (Calle 68 B Sur #78J 38) se encuentran estas propuestas de waffles dulces y salados que se caracterizan por la frescura de sus ingredientes y la buena atención en sus locales.
A esto se le suma la presentación de sus platos, que de forma original ofrecen platos al centro de la mesa, como, por ejemplo, las paletas de waffle, bañadas de salsa de chocolate, masmelos y los toppings que desee.
También puede optar por la opción de Happy Dulces, que viene con un waffle de dos pisos con una base de Nutella, chantilly, frutos rojos y una cubierta de M&M’s, barquillos, chocolate Bueno y Oreo.
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ARTE-SANO: Crepes & Waffles
La propuesta orgánica, saludable y sostenible de Crepes & Waffles ofrece gofres con adiciones de lujo que vale la pena probar.
En su menú encontrará opciones veganas, vegetarianas, sin azúcares añadidos, sin lácteos y sin gluten, como, por ejemplo, el gofre D’Yuca que viene con un waffle con mantequilla, panela orgánica molida y jalea de guayaba.
También puede poner a prueba la diferencia entre un gofre colombiano y uno belga, el cual viene con una adición de helado de vainilla y la salsa que elija (arequipe, chocolate negro y blanco, frutos del bosque).
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Boga Waffles
Con una propuesta de bubble waffles, este restaurante con sede en Usaquén (Carnaby Street Bogotá) y Tintalito (C.C Milenio Plaza) ofrece toppings de calidad, como, por ejemplo, chocolates Hersheys, Raffaello, Burbujas Jet, salsa de chocolate y barquillos Piazza.
También ofrece su Bubble American Cheese con papas a la francesa, ideal para un almuerzo o una cena ligera.
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