Te enseñamos dónde comer pollo asado, siendo uno de los platillos favoritos de los bogotanos y colombianos.
Sitios para comer pollo asado en Bogotá
El pollo asado es uno de los platos más populares en Bogotá, sin duda. Estar en casa un domingo es definitivamente lo primero que les viene a la mente cuando van a pedir el almuerzo.
Es fácil de preparar, te lo llevan a tu casa, no requiere muchos utensilios para comerlo, y es lo suficientemente económico como para que mucha gente pueda comerlo.
Entonces nos preguntamos: ¿qué debe tener un buen pollo asado? Algunos de sus puntos fuertes para nosotros tienen que ser el cuero asado crujiente, el hecho de que la carne se despegue fácilmente del hueso y la buena sazón.
Por eso, hemos seleccionado los lugares donde podrás disfrutar de los más refinados platos típicos de los domingos bogotanos.
Ruta dónde comer pollo asado en la capital
Abasto
En Abasto el pollo asado es la especialidad de la casa. Puede pedir el pollo al chimichurri que se prepara deshuesado a la parrilla acompañado de papas nativas.
Si quiere probar otra opción, uno de sus platos estrella son los contramuslos de limón confitado, salvia y ensalada verde, por si esa es su presa favorita.
Ubicado: Calle 69a #9-09
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Primi
En Primi la comida italiana tiene un lugar especial, pero el pollo asado al horno de este lugar también es una gran opción para almorzar.
Lo preparan al horno sazonado con finas hierbas, mostaza Dijon y mantequilla. Se sirve con alcachofas, tomates al horno y papas saladas con ají. No vaya con afán, pues su preparación toma tiempo, pero vale la pena.
Ubicado: Carrera 13 #85- 85
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Cacio & Pepe
Los restaurantes italianos que destacan por su pollo asado está Cacio & Pepe. Se trata de medio pollo que se marina durante 24 horas con hierbas y vegetales y luego se cocina al horno por dos horas para lograr el crocante perfecto.
Se sirve con puré de arracacha y reducción de hongos. Es perfecto para dos personas con buen apetito.
Ubicado: Carrera 11a #89-38
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Mini Mal
Aquí los muslos de pollo vienen estofados con chicha y panela servidos con pesto de cilantro y queso Paipa DO, sobre puré de papa nativa. Un sorprendente y gustoso encuentro con los sabores del altiplano cundiboyacense. Ojo, también lo puede pedir asado como se lo prometimos al principio.
Ubicación: Transversal 4bis # 56a-52
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Agadón
Aunque una de las especialidades de Agadón son las hamburguesas, dentro de su carta hay un plato que vale la pena probar.
El pollo asado lo preparan al horno, sazonado con finas hierbas, limón, romero y una salsa a base de vino blanco que le da un sabor especial. Lo sirven con papas y ensalada, perfecto para el almuerzo.
Ubicación: Carrera 13# 85-75
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