Conozca los restaurantes donde ofrecen comida italiana en Bogotá, ya que tienen diversos platos como pastas, pizzas y otras comidas italianas.
Sitios para disfrutar de platillos italianos
La comida italiana trae diversas recetas las cuales se pueden combinar ya sean simples, sanas, llenas de colores y con ingredientes de la mejor calidad. Estos son cuatro restaurantes que exaltan los mejores platos del país europeo en Bogotá y que puede disfrutar con amigos y familiares, ya sea entre semana o un fin de semana.
Tour de la gastronomía italiana
La Giulietta
La relación entre la gastronomía italiana y el mundo vinícola es bastante estrecha. Cada plato exige un maridaje que sea capaz de realzar sus sabores. En esto son expertos en La Giulietta, el lugar de la buena comida italiana que encendió su horno napolitano en una casona en Quinta Camacho en octubre de 2021.
Para invitarlo a conocer su propuesta, La Giulietta creó un menú para dos personas que inicia con una entrada al centro de mesa a elección: un antipasto de vegetales, rollitos de berenjenas o unos bocconcini crocantes.
En cuanto al fuerte, puede elegir entre algunas de las pizzas de masa madre que preparan (ya sea la pizza La Giulietta, una margarita, una San Marzano o una pizza con peras al vino, queso y trufa).
También puede optar por gnocchis gratinados, fagottini de ricotta y espinaca, agnolotti de mozzarella y tomate seco o unos raviolis de carne gratinados. Para maridar, puede ordenar media botella de vino tinto, blanco o un rosado Livana Syrah.
Ubicado: Calle 70A n.° 9-95
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Romeo OsterIa
En Romeo se unen la experticia del chef peruano Rafael Osterling, el impulso de Takami y la pasión por la comida italiana. La unión da como resultado una osteria inspirada en aquellos espacios del país europeo donde se sirve vino y comida sencilla para compartir.
Descubra esta propuesta que lidera el chef colombiano Iván Castañeda, en esta ruta italiana que inicia con una entrada de burrata, uvas a la parrilla, romescu y almendras, o un carpaccio San Remo de pulpo, finocchio, oliva, avellana y uva.
Ubicado: Calle 85 n.° 12-90 Piso 4
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Julia
El sur de Italia es el lugar de origen de la pizza tal y como la conocemos en nuestros días. De hecho, en Nápoles está Port’Alba, considerada la primera pizzería del mundo.
Esta esencia italiana se conserva en Julia, un lugar en el que profesan que menos, es más. Su estrategia son pocos ingredientes, quesos italianos, tomates cultivados en casa y un horno de leña artesanal, una técnica fiel a la tradición de la comida italiana.
Ubicado: Calle 85 n.° 12-81 / Cra. 5 n.° 69A-19
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Oliveto
Durante veinte años Oliveto ha acompañado a los bogotanos con el respeto por la comida italiana. Este restaurante familiar, caracterizado por la manufactura de su masa, ofrece platos artesanales que combinan sabores, colores y texturas.
Las opciones son múltiples para elegir el plato fuerte, entre ellas se encuentran una variedad de risotto que incluye uno marinero, vegetariano, de salmón, queso azul y hongos.
Ubicado: Cra. 5 n.° 70-26 / Cra. 6a n.° 118-57 / Calle 41 n.° 22-32
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