Les enseñaremos cinco lugares para comer ajiaco en Bogotá, siendo un plato típico cundiboyacense que ha acompañado a las familias colombianas.
Sitios para comer ajiaco en la capital
El ajiaco es un plato típico de la gastronomía colombiana que consiste en una sopa espesa elaborada con tres tipos de papa, pollo, mazorca, crema de leche y alcaparras. Es uno de los platos más representativos de la ciudad de Bogotá y un imperdible para cualquier visitante.
Siendo un platillo ideal para preparar un puente festivo, o entre semana, ya que su receta es fácil de preparar.
¿Dónde comer el mejor ajiaco en Bogotá?
Si está buscando el mejor ajiaco en Bogotá, aquí les presentamos cinco lugares recomendados:
Casa Vieja
Este restaurante ubicado en el barrio La Candelaria es uno de los más tradicionales de Bogotá. Su ajiaco es preparado con ingredientes frescos y de calidad, y tiene un sabor único y delicioso.
Ya que cuenta con más de cinco décadas de abrir sus puertas al público y con él, su delicioso y característico ajiaco que honra la comida típica colombiana. El ajiaco de este emblemático restaurante también sirvió enlatado durante la pandemia para que los bogotanos no se quedaran sin deleitarse con este plato.
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Las Margaritas
Este restaurante ubicado en el barrio Chapinero es conocido por su ajiaco tradicional, que se prepara con pollo, papa criolla, papa pastusa y papa sabanera.
Los capitalinos y turistas que prueban el delicioso sabor del ajiaco que allí preparan, en compañía de las empanadas, que, según el dueño del restaurante, los caracteriza en el ámbito gastronómico.
El Pórtico
Está ubicado a las afueras de la ciudad, en Chía, es una excelente opción para probar el ajiaco con gallina. Su versión de este plato es muy sabrosa y tiene un toque especial.
Según su propietario, el toque secreto para que su ajiaco tenga un sabor característico son las guascas y con el cariño que lo preparan.
Santafé Restaurante
Este restaurante ubicado en el barrio La Macarena es el ganador del concurso del mejor ajiaco santafereño en 2019. Su ajiaco tiene un sabor exquisito y es una excelente opción para los amantes de la comida tradicional colombiana.
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El ajiaco de Doña Luz Dary Cogollo
Este restaurante ubicado en la plaza de la Perseverancia es una excelente opción para probar el ajiaco con sabor casero. Doña Luz Dary es una reconocida chef que ha ganado varios premios por su ajiaco.
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El ajiaco es un plato delicioso que no te puedes perder si visitas Bogotá. Elige uno de los restaurantes que te hemos recomendado y disfruta de este manjar típico colombiano.
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