Te enseñamos la ruta gastronómica del sur de la capital, donde se encuentra una serie de restaurante que se aprecian por la calidad, variedad y economía.
Restaurantes gastronómicos del sur de Bogotá
Para visitar estos palacios gastronómicos del sur de la capital siempre se destacará por ser una experiencia para todos los sentidos, en la que no hay espacio para fotos, si no para poder disfrutar cada uno de sus platos y sabores colombianos.
Desde las picadas más generosas de la capital colombiana, hasta productos de panadería recién salidos del horno, por eso queremos enseñarle los restaurantes, piqueteaderos, panaderías y pastelerías que se han ganado un lugar en el listado gastronómico del sur de Bogotá.
A continuación, enlistamos los restaurantes gastronómicos en el sur de la capital.
Restaurante Donde Manuel
Al llegar al restaurante en automóvil, un joven lo recibe con una bandera roja en señal de que llegó a Donde Manuel, un lugar reconocido por sus picadas y variedad de platos típicos colombianos.
En un pasillo donde está la exhibición de rellena, papa criolla, gallina, plátano maduro y costillas preparadas por expertos parrilleros. En el fondo hay más de una veintena de mesas de madera y unas cuantas neveras de helados San Jerónimo.
Ubicado: Carrera 69b #22 – 59 sur
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛᴇ ᴅᴏɴᴅᴇ ᴍᴀɴᴜᴇʟ (@dondemanuelcol)
La Sorpresa
Una casona del barrio Carvajal abrió sus puertas hace 35 años para ofrecer preparaciones de mar. Hoy en día es uno de los referentes de esta cuadra, reconocida por tener otros restaurantes de carnes, pescados y comida típica.
Son pocos los que pueden igualar el sabor de La Sorpresa, en donde puede pedir un combo que incluye coctel de camarones, cazuela y arroz a la marinera, y encima aceptar el consomé de pescado que ofrecen con todos los platos.
Ubicación: Carrera 69 No. 31- 11
La Poche
La pescadería La Poche es un referente de la gastronomía colombiana en toda Bogotá. Sin embargo, lo que pocos conocen es que su primer restaurante abrió en el barrio Carvajal con una variedad de platos inspirados en la comida del Caribe y el Pacífico.
Empiece este viaje gastronómico con una entrada de ceviche de pulpo y luego un pargo rojo frito -de los mejores de la ciudad- o, si lo prefiere, una pasta poché bañada con camarones y salsa alfredo, acompañada de papa a la francesa.
Ubicado: Carrera 69 No. 31-19
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Pescadería la Poche (@pescaderialapoche)
Los Torres
Este piqueteadero, que participó en el pasado festival Alimentarte -celebrado en el Parque Simón Bolívar- tiene una promesa con cada plato que venden: “si no le gusta no paga ni un peso por él”. Tanta confianza tienen en sus parrilleros que no se conoce el caso de una persona que haya devuelto su plato.
Justamente por eso hace parte de esta lista de joyas gastronómicas del sur de Bogotá, porque las carnes que ofrecen son tiernas y siempre llegan al punto de cocción que las pide el comensal.
Ubicación: Transversal 53 Bis No. 2a-64
Donde Pacheco
En el barrio Olaya existe una cuadra llamada la “Zona L”, la cual es reconocida por albergar las mejores lechonerías de la capital. Sin embargo, Donde Pacheco se lleva la corona por la frescura de sus cojines que vienen con buena porción de carne, sin exceso de grasa y con un cuero tan crujiente como una galleta.
Sus instalaciones están diseñadas para atender a grupos de comensales tanto grandes como pequeños, quienes pueden observa cómo salen de la cocina diferentes platos de lechona preparados el mismo día, con insulso -acompañamiento típico de la cocina tolimense-.
Ubicado: Av. Caracas No. 28 – 43
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Lechoneria Donde Pacheco (@dondepacheco)
Leíste: Ruta gastronómica del sur de la capital, te recomendamos: Sitios para disfrutar la cocina española