Les mostramos los restaurantes mexicanos 2023: la mejor ruta gastronómica en Bogotá, en donde se destaca el sabor y la tradición del país azteca.
Los mejores lugares gastronómicos de la comida mexicana
La gastronomía mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo. Sus sabores intensos y su colorido la convierten en una experiencia única para los paladares más exigentes.
En Bogotá, la capital de Colombia, se puede encontrar una amplia variedad de restaurantes mexicanos que ofrecen lo mejor de la cocina azteca. Desde tacos y burritos hasta mole y enchiladas, hay algo para todos los gustos.
Una ruta gastronómica por los mejores restaurantes mexicanos de Bogotá
Si está planeando una escapada gastronómica a Bogotá, no se pierda esta ruta por los mejores restaurantes mexicanos de la ciudad.
Cantina y Punto
Cantina y Punto es un restaurante dirigido por el chef Roberto Ruiz, uno de los cocineros mexicanos más reconocidos a nivel internacional. El restaurante ofrece una fusión de cocina tradicional mexicana con toques modernos.
Algunos de los platos más recomendados de Cantina y Punto son los tacos de cochinita pibil, los chilaquiles con salsa verde y las enchiladas suizas.
El restaurante está ubicado en la Cl. 66 #4A-33 en la localidad de Chapinero.
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Tacos MX
Tacos MX es una taquería de vanguardia que ofrece una amplia variedad de tacos preparados con ingredientes frescos y de calidad. El restaurante es una excelente opción para los amantes de los tacos.
Algunos de los tacos más recomendados de Tacos MX son los tacos de pastor, los tacos de carnitas y los tacos de cochinita pibil.
Ubicado en la Avenida Boyaca 139 – 98 / Zona Social / Local SB – 03
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El Pantera
Esta taquería busca mezclar lo mejor de la gastronomía mexicana con los ingredientes locales. Aquí encontrará los tacos de pargo rojo traído de Bahía Solano, así como sus variantes con atún, camarones empanizados y la clásica carne al pastor.
Sin embargo, los acompañamientos de los tacos son los que realmente hacen la diferencia en El Pantera, donde se recomienda a ojo cerrado sus esquites equilibrados con maíz, tortilla y epazote que evoca a los puestos callejeros que se pueden encontrar en Ciudad de México. Puede visitar sus sedes en la calle 77a # 12 – 26, calle 55 # 6-31 o la calle 122 # 15-22.
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Los Cuates
Los Cuates, un restaurante mexicano con 25 años en el barrio Gaitán de Bogotá, en donde se han mantenido contra viento y pandemia.
Esta propuesta ha hecho hasta lo imposible por traer a Colombia ingredientes tradicionales mexicanos para poner a prueba, entre otras cosas, su gusto en salsas picantes. Tienen preparado el papadzul, un pastel oriundo de Yucatán que consiste en una tortilla de maíz rellena de huevo cocido, bañado en salsa verde y de tomate, junto a un chile habanero.
Por otro lado, están los chiles de nogada, que se preparan con chile poblano relleno de carne picada de ternera, acitrón (dulce cristalizado de México), salsa de nuez nogada, perejil y granada. De Puebla para el mundo.
Este restaurante está ubicado en la carrera 55b # 79b 10.
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Frida de mis amores
Este restaurante respeta el sabor auténtico mexicano y trae a Bogotá platos poco conocidos, pero que son unas joyas gastronómicas como los chiles en Nogada, que viene con carne de res, cerdo y frutas con una crema que mezcla la leche, el queso de cabra y el toque de jerez para dar un sabor dulce y picante con los chiles. Una experiencia exclusiva de Frida de mis amores.
Otro plato a disfrutar es la trinidad de birria acompañada con un caldo lleno de sabor y unos tacos refritos rellenos de queso, que lo harán pedir una ración extra. Finalmente, pida las clásicas bebidas mexicanas de horchata, jamaica y tamarindo.
Está ubicado en la carrera 15 #110- 91.
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