Chicharrón Fest 2023: dónde disfrutarlo, el evento inició el 28 de agosto y será hasta el 3 de septiembre y su principal objetivo es encontrar el mejor chicharrón.
Chicharrón Fest 2023 en Bogotá
El Chicharrón Fest 2023 es un evento gastronómico que se llevará a cabo en Bogotá, Colombia, del 28 de agosto al 3 de septiembre. Durante este evento, los asistentes podrán disfrutar de diferentes preparaciones de chicharrón, un plato típico colombiano que se prepara con carne de cerdo.
El Chicharrón Fest reúne a los mejores restaurantes de Bogotá que ofrecen este plato. Los participantes son seleccionados por un jurado de expertos, quienes evalúan la calidad de la carne, la cocción y la presentación.
Este año, el Chicharrón Fest contará con la participación de más de 20 restaurantes. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de preparaciones de chicharrón, incluyendo:
- Chicharrón tradicional
- Chicharrón con yuca
- Chicharrón con patacón
- Chicharrón con arepa
- Chicharrón con salsas
- Chicharrón con toppings
El precio del plato de chicharrón para dos personas es de $35.000 pesos colombianos. Los asistentes pueden votar por el mejor chicharrón del evento a través de un código QR.
Los asistentes y su acompañante podrán probar y elegir los mejores chicharrones de la capital según: presentación, crocancia, jugosidad, sabor, cocción y atención en la mesa. Y a esto súmele qué tan bien sabe esta proteína con los acompañamientos que juegan con lo salado y lo dulce.
¿Dónde disfrutar del Chicharrón Fest 2023?
El Chicharrón Fest 2023 se llevará a cabo en diferentes restaurantes de Bogotá. Los asistentes pueden consultar la lista de restaurantes participantes en el sitio web del evento.
Algunos de los restaurantes participantes son:
Los Torres, horno y parrilla
Siendo uno de los asaderos más conocidos en Bogotá, participantes de festivales como Alimentarte, llegaron al Chicharrón Fest con su receta alternativa de ceviche de chicharrón carnudo, con cebolla roja, chips de papa criolla, limón, cilantro y salsa de la casa.
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Bovinos Asadero
En Suba, se encuentran estos representantes de la gastronomía llanera con su interpretación del chicharrón carnudo para este festival gastronómico.
Además de tener una de las mejores crocancias, ofrece prácticamente una picada para dos personas en la que la rellena, el plátano, la arepa y la carne acompañan al chicharrón para tener un almuerzo de lujo.
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Karnales, carnes al horno
En la Castellana (carrera 47A #98- 37) se encuentra uno de los asaderos que mejor sabe sacarle provecho a las cocciones en horno con las que logran un equilibrio entre jugosidad y crocancia en su chicharrón. Para el Chicharrón Fest prepararon una picada típica que le rinde un homenaje a la cultura llanera y tolimense con su propuesta gastronómica.
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Tasty Mix
Ubicado en la localidad de Chapinero (carrera 13# 72-33) se encuentra este restaurante con una propuesta al barril que no se puede dejar pasar.
Su chicharrón al barril viene acompañado de marranitas rellenas de chicharrón, chorizo santarrosano, salsa brava, guacamole y limón. El sabor de chicharrón es realmente diferente, gracias al proceso de marinado que hacen con hierbas locales, que le aportan un sabor único para que pruebe en familia.
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Casa Vander
En Teusaquillo (carrera 16 # 35-08) se encuentra esta cervecería y taquería, que se le midió a ofrecer un chicharrón carnudo y tan crocante como una galleta.
De acompañamiento viene con un pico de gallo clásico, papas en casco, guacamole, maíz, cebolla morada, limón y un ligero toque de paprika para completar la experiencia, que por supuesto debe acompañar con una cerveza ipa artesanal.
El Chicharrón Fest 2023 es una oportunidad única para disfrutar de las mejores preparaciones de chicharrón en Bogotá. Los asistentes podrán probar una amplia variedad de platos y votar por el mejor chicharrón del evento.
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