Carnival del Asado 2023: festival enfocado en carnes en Bogotá, este evento gastronómico reúne los diferentes restaurantes y será del 29 de septiembre a 1 de octubre.
Carnival del Asado: festival donde la carne es la protagonista
Bogotá se prepara para vivir la fiesta de la carne con el Carnival del Asado 2023, un evento que reunirá a los mejores asaderos de la ciudad para ofrecer a los amantes de la carne una experiencia gastronómica única.
El festival se llevará a cabo del 29 de septiembre al 1 de octubre en 20 restaurantes y 6 asaderos de Bogotá, donde los asistentes podrán disfrutar de un plato para dos personas que incluye 500 gramos de un mixto de tres cortes de carne roja, más plátano maduro, papa, arepa boyacense y otros acompañamientos adicionales, para un total de 900 gramos.
El costo del plato es de $50.000 pesos, y los asistentes podrán elegir entre los siguientes cortes de carne:
- Corte mixto: lomo de res, punta de anca y chorizo.
- Corte premium: ojo de bife, lomo vetado y filete mignon.
- Corte tradicional: costillares, chuleta de cerdo y chorizo.
Además de los platos de carne, el festival contará con una amplia oferta de bebidas, música y entretenimiento.
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— IPES (@IPESBogota) September 20, 2023
Restaurantes participantes
Lista de Restaurantes participantes en las plazas distritales de mercado:
- Samper Mendoza – Donde John.
- 7 de Agosto – Patricia.
- Las Ferias – Restaurante Mary.
- Las Ferias – Restaurante Amalia.
- 12 de Octubre – Punto Clave.
- 12 de Octubre – Coma de Paso.
- Kennedy – El Rincón de Doña Clara.
- Restrepo – El Triunfo D Ara.
- Restrepo – Restaurante Las Gemelas.
- 20 de Julio – Sazón Villetano de Chepa.
- La Concordia – Restaurante Yuri
- La Concordia – Tía Jackie.
- Fontibón – Restaurante Donde Ismael.
- Fontibón – A Comer Dónde Aly.
- La Perseverancia – El Primo Local 20.
- La Perseverancia – Restaurante a la Parrilla.
- La Perseverancia – Lord Sándwich
- La Perseverancia – La Cucharita.
- La Perseverancia – Presidencial
- La Perseverancia – Piqueteadero La Quinta.
Asaderos participantes
- Los Tronquitos – Sede principal: Calle 3 #53-07
- Los Tronquitos Terraza – Transversal 42 #3-08
- Varcino – Tv. 53 Bis #2b-26
- Santanderiano Kabro Loco – Transversal 53 Bis #2a-8
- Los Torres – Transversal 53 Bis #2a 64
- Asaderos Alcaraván – Transversal 53 Bis #2c-57
- Asaderos Alcaraván Embajada – Av. Carrera 50 #2f-04
- Asadero Cuatro Vientos – Transversal 53 #2c11 – Barrio La Camelia
Por otro lado, El Instituto para la Economía Social (IPES) ha organizado este evento para estimular la economía popular y destacar la diversidad gastronómica de las plazas distritales de mercado.
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