Para que se programe con la familia y visite los lugares para disfrutar el Vegan Burger Fest 2023, regresa desde el 10 al 19 febrero.
Festival de hamburguesas veganas
Este festival, lejos de imitar el sabor de la carne de res, cerdo o pollo, busca mostrar al público vegano y omnívoro que existen cientos de posibilidades de sabor y textura más allá de la proteína animal.
Por eso, durante 10 días consecutivos, desde el viernes 10 de febrero hasta el domingo 19 de febrero de 2023, restaurantes y cocinas veganas ocultas -es decir, que no venden ni cocinan nada de origen animal- mostrarán su mejor hamburguesa de siempre.
Los comensales pueden disfrutar su hamburguesa desde $14.000 en el Vegan Burger Fest 2023.
En los Cachacos le enseñaremos los restaurantes que están ubicados en la capital y que podrá pedir a domicilio o disfrutar de su menú en los sitios gastronómicos avalados por Vegan Burger Fest.
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Ruta gastronómica Vegan Burger Fest
A continuación, le mostramos la ruta para disfrutar el Vegan Burger Fest 2023.
Stankov
Ubicado en Chapinero (Cra. 12 # 71-58) y su otra sede en Cedritos (Av. Cra. 19 # 150-29) este restaurante promueve la alimentación 100 por ciento a base de plantas desde el concepto de comida rápida de cadena. Con hamburguesas, sandwiches, nuggets, perros, bowls y ensaladas, Stankov ofrece una experiencia de alimentación consciente a precios accesibles para todo el público.
Encuentre platos desde $12.000 pesos colombianos en los que reemplazan la proteína con legumbres y cereales, como, por ejemplo, la arveja, las lentejas, los garbanzos, la soya y el trigo.
Y si algo le faltaba a la ecuación, Stankov es reconocida como la marca que más vendió hamburguesas en la pasada edición del Vegan Burger Fest con la combinación de carne vegetal, Mac & Cheese, tocineta, anillos de cebolla y un pan artesanal de cerveza tipo brioche, que puede pedir en cualquier momento.
Nuve Nutrición Verde Cocina Vegana
En El Batán (Carrera 45a # 123 – 15 Bogotá) se encuentra esta propuesta de cocina vegana con buffet, tamales, bowls, ensaladas, pizzas y hasta asados con embutidos 100 por ciento a base de plantas. En la carta también encontrará toda clase de hamburguesas con carne de hongos shitakes, queso de almendras, pan artesanal y vegetales orgánicos.
Para calentar motores para el Vegan Burger Fest, pida una Red velvet con cebolla caramelizada o la colombiana de puré de plátano y hogao criollo.
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Lenteja Loca
Aquí encontrará una propuesta de proteína, que como lo dice el nombre del local, es a base de lentejas que luego son salteadas con especias y acompañadas debidamente con queso cheddar vegano, lechuga y tomate.
Todo cubierto por un pan que no tuvo en su preparación ningún ingrediente de origen animal, es decir, leche, queso, huevos, miel o cualquier otro producto de este origen.
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